Archivo - Comida del restaurante Boca Grande México. - PABLO SÁNCHEZ - Archivo
MADRID 28 Abr. (EUROPA PRESS) -
El grupo gastronómico Boca Grande, fundado por Joan Soler y Lluís Canadell, ha anunciado este martes la apertura de su primer proyecto en Ciudad de México en el marco de su estrategia de expansión internacional y posicionamiento como referente en "la creación de experiencias que integran gastronomía, diseño y vida social".
Según una nota de prensa, Boca Grande México se presenta como un restaurante y coctelería de 600 m2 que mantiene la esencia ya marcada en Barcelona, pero adaptada al contexto local.
En este sentido, el interiorismo ha sido desarrollado por Pablo Peyra siguiendo de cerca el universo estético de la marca, con una "riqueza de materiales, juego de texturas, mezcla de colores y una cuidada atención al detalle".
En el plano gastronómico, la propuesta mantiene la línea que caracteriza al grupo en Barcelona, basada en productos de alta calidad y la cocina mediterránea. En esta ocasión, la carta se adapta a ingredientes locales mexicanos que integran productos de proximidad "sin perder la esencia original".
Este primer proyecto internacional se incorpora al ecosistema de de Boca Grande, actualmente presente en Barcelona con el local homónimo, Boca Chica y Chica Club, y en Gavà con Playa Grande, un destino de 'hospitality' y gastronomía 360.